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Gamme de produits
Aussi divers que l’hydromel
Grâce au travail d’un petit insecte on est dans la position de produire une boisson très savoureux, appelé hydromel.
Par le passé découvert par le hasard, actuellement Il y en a déjà différente sortes.
Offrez-vous, vos amis ou à vos clients une expérience de goût spécial.
Nous vous invitons à un petit « voyage » dans le monde du hydromel. Passez un bon moment sur les pages suivantes.
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Nouveau!
En exclusivité au Met-Hammer. Un hydromel de chanvre suisse fait avec des fleurs de la CBD. Produit avec soin, avec des ingrédients naturels et naturels.
La première bière au monde avec du vrai miel de Manuka de Nouvelle-Zélande! Une expérience incroyablement passionnante.
7 hydromel suisses fabriqués à la main à Berne. Cet hydromel est produit de manière aussi durable que possible. Gagnant de la MazerCup d’argent.
ÉCONOMISER DE FAÇON PERMANENTE
Vous aimez particulièrement les boissons? De nombreuses sortes peuvent être commandées chez nous en Medium, Big ou Giant Packs. Vous ne savez toujours pas quel est le goût du vin ou de la bière au miel? Alors commandez nos packs de dégustation à un prix avantageux.
Hammer Deal de la semaine
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Apimed a remporté un total de 54 médailles avec les différentes variétés d’hydromel depuis sa fondation en 1998. Cela témoigne de l’énorme qualité et de l’arrangement avec lequel Apimed apparaît sur le marché international de l’hydromel.
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L’hydromel est produit en Pologne sous le nom d’Apis depuis 80 ans. Cela fait d’Apis le plus ancien producteur d’hydromel au monde! Si vous voulez approfondir la question de l’hydromel, il n’y a pas moyen de contourner le producteur européen d’hydromel, qui est un véritable chef-d’œuvre.
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Dansk Mjod est spécialisé dans l’hydromel fort et résistant. Les variétés d’hydromel ressemblant au vin de Porto de ce producteur d’hydromel danois fondé en 1994 contiennent jusqu’à 21,8 % vol. d’alcool.
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La fabrique d’hydromel Dew Drop est située dans le Volkach franconien. On y crée de fantastiques hydromel, qui servent souvent de base à des cocktails ou à la cuisine.
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Le Gosnells Sparkling Mead est fabriqué à Londres à partir de miel de fleurs d’oranger espagnol. Des arômes floraux et des notes rafraîchissantes d’agrumes et d’herbes complètent harmonieusement le tableau général. Un vin mousseux au miel frais / un vin mousseux à l’hydromel.
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La société « Grimfrost » a été fondée en 2015 pour produire et vendre d’authentiques accessoires et ustensiles vikings suédois. En peu de temps, Grimfrost est devenu le leader du marché dans le segment des Vikings et continue de jouir d’une popularité en pleine croissance.
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Sous le nom de « Cave du dragon rouge », des hydromel de la meilleure qualité sont produits en Bretagne. Fidèle à la philosophie française selon laquelle un bon vin a besoin de beaucoup de temps, rien n’est mis en bouteille ici qui n’ait été laissé à maturation dans le tonneau pendant au moins 18 mois.
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Le Lyme Bay Winery est un petit établissement vinicole innovant de la région du Dévonien au Royaume-Uni. S’inspirant de recettes traditionnelles, la cave produit d’excellents vins de fruits et de miel en utilisant des méthodes de production modernes. Les produits de Lyme Bay Winery sont régulièrement primés dans des concours alimentaires internationaux, comme le prix du meilleur goût.
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Vcelovina est une jeune entreprise slovaque qui possède sa propre apiculture. Ici, d’excellents hydromels sont produits et partiellement mûris dans des fûts en bois. À Vcelovina, chaque gorgée d’un délicieux hydromel vous permet de goûter à la nature intacte des Carpates slovaques.
Vcelovina / Vcelco
L’original Viking hydromel de Haithabu. Haithabu était la métropole commerciale historique des Vikings. Le fjord de la mer Baltique « Schlei » est le berceau de cette mystérieuse spécialité viking.
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La Midgard-hydromel manufacture produit toujours différents types de vins de miel. Les variétés de base sont complétées par des vins de miel saisonniers et exotiques.
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Steyrer Bräu produit des vins de fruits et de l’hydromel depuis de nombreuses années. Les ingrédients et les processus de production uniques donnent aux produits leur saveur très particulière, naturelle et unique.
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Dans la production des hydromel Caros Metbringsel, aucun agent clarifiant ou de collage n’est utilisé. Cet hydromel a besoin d’au moins deux à trois mois.
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VET est l’alternative végétalienne à l’hydromel et peut être consommé chaud ou froid. Vegan ElfenTrunk est exempt de sulfites et a un délicieux goût de miel grâce à des extraits de fleurs pures.
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Dans sa fabrique d’hydromel Eckert, il produit le meilleur vin d’hydromel. En matière de production, il met de plus en plus l’accent sur la durabilité, la régionalité et la transformation particulièrement douce. Des succès tels que la nomination en tant que « SlowFood Local Hero 2018 » et de nombreuses médailles lors de concours internationaux d’hydromel prouvent le niveau exceptionnel de son art de l’hydromel.
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Caractéristiques de qualité du Met Amensis: utilisation de 100% de vrai miel d’abeille. Il n’y a pas de miel artificiel dans le vin de miel de Met Amensis. L’hydromel est un produit naturel – et à Amensis, il devrait le rester. Ce producteur n’utilise donc que les matières premières d’origine pour la production de vin d’hydromel.
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Met-Hammer – Magasin de hydromel, Moyen-âge et accessoires depuis 2006
Au Met-Hammer, vous pouvez actuellement trouver plus de 140 types différents d’hydromel, d’hydromel aux fruits, aux herbes et aux épices provenant de toute l’Europe et du monde entier. En outre, nous proposons un grand choix de bières au vin de miel et de bières au miel et nous avons diverses alternatives d’hydromel pour vous, comme un hydromel végétalien ou des hypocras.
Le délai moyen de livraison est de deux à quatre jours seulement après réception du paiement.
Nous avons cherché et trouvé pour vous les meilleures sortes de petites et grandes caves à hydromel. Au lieu de vous rendre au Danemark, en Suède, en Angleterre, en Pologne, en Slovaquie, en Autriche ou en Allemagne, vous pouvez désormais commander la Potion des Dieux en ligne.
Qu’est-ce que l’hydromel?
Le mot hydromel vient du « Madhu » indo-européen et signifie quelque chose comme une boisson sucrée.
L’hydromel est un produit composé de miel, d’eau et de levure. Le miel dissous est soumis à un processus de fermentation de plusieurs semaines, au cours duquel son sucre est transformé en alcool. Le miel utilisé, la teneur en alcool, le type de levure et l’acidité déterminent le goût. Le Met est stockable et s’améliore avec la maturité.
Le Met peut être bu aussi bien froid que chaud et constitue donc une délicieuse alternative au vin chaud.
Production de hydromel
En ajoutant diverses épices, vous pouvez donner au vin de miel un goût complètement différent. De plus, avec une fermentation appropriée, on peut produire de l’hydromel sec ou également de l’hydromel acidulé. La levure transforme le sucre en alcool et ses produits métaboliques donnent à l’hydromel son goût typique.
Faux hydromel
Le faux hydromel est un vin cuit avec du miel, qui a un goût similaire à l’hydromel fermenté, mais qui est beaucoup plus facile à produire.
Achetez de l’hydromel en ligne: Un plaisir de l’hydromel plus authentique et plus varié ne pourrait être
Nous sommes l’une des plus grandes boutiques en ligne de Suisse et nous vous proposons de l’hydromel de haute qualité en provenance d’Europe et du monde entier, qui est exclusivement pressé par des producteurs qui comprennent également leur métier et s’engagent pleinement dans l’art de la production d’hydromel.
Dans notre boutique, vous pouvez acheter de l’hydromel, qui vous offre un plaisir authentique et qui touche exactement le nerf de notre époque.
Nous produisons notre propre hydromel dans notre propre brasserie. Produit en Suisse avec des ingrédients exclusivement naturels. Cet hydromel a été produit avec soin et est naturel.
L’histoire de l’hydromel
Il est considéré comme certain que l’hydromel et le vin de raisin ont été les premières boissons alcoolisées de l’humanité après la bière, ce qui peut remonter à une histoire encore plus ancienne (les dernières sources peuvent être datées d’environ 5500 av.) Les méthodes de production du vin étaient déjà connues en Égypte et au Proche-Orient vers 3500 avant J.-C., la production d’hydromel a une tradition un peu plus ancienne.
Cette boisson était extrêmement populaire non seulement auprès des peuples germaniques, mais aussi auprès des Grecs et des Romains de l’Antiquité, ainsi qu’en Grande-Bretagne et en Scandinavie. Lors des festivals et des cultes mystiques, l’hydromel était utilisé comme boisson enivrante et, comme les gens ne comprenaient pas encore les effets de l’alcool, de nombreux mythes et légendes ont été créés autour de cette boisson et l’hydromel est devenu un don des dieux.
L’hydromel a été mis à l’honneur lors des banquets romains aux côtés des boissons à base de raisin. Comme le miel sucré ne pouvait être obtenu qu’à partir d’abeilles sauvages, l’hydromel était une boisson très chère. Sous Charlemagne, l’hydromel était la boisson de la cour par excellence. À cette époque, il était également de plus en plus utilisé par les moines comme remède ou comme porteur de remèdes (ajout d’herbes).
Ce n’est qu’à la fin du Moyen Âge que l’hydromel est devenu la boisson des gens « ordinaires » grâce à l’établissement de l’apiculture. Cela n’est pas resté sans conséquences dans le choix des boissons au tribunal. Les maisons royales se sont donc tournées vers le vin de raisin du sud.
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